صورتی چاق دارم، هر چه فربه تر می‌شوم، آن هم چاق تر می‌شود. 20 سال هم سن دارم. چه راهی را به من پیشنهاد می‌كنید؟

مارتیكا روانشناس و متخصص تغذیه است. او نشریات و كتب مختلفی را نوشته است.به مقاله او در مورد صورتهای فربه توجه فرمایید. گونه‌های فربه آیا می‌توانم صورتم را لاغر كنم؟ پرسش: صورتی چاق دارم، هر چه فربه تر می‌شوم، آن هم چاق تر می‌شود. 20 سال هم سن دارم. چه راهی را به من پیشنهاد می‌كنید؟ پاسخ: اگر چه جاهایی خاص در بدن چربی را ذخیره می‌سازند (برای مثال، چربی اندكی اطراف دست‌ها و پاها وجود دارد)، افراد مختلف چربی بیشتر یا كمتری را در قسمت‌های مختلف ذخیره می‌سازند، با مطالعه روی دوقلوها مشخص شده است كه ژنتیك نقش عمده ای را ایفا می‌كند. اگر والدین شما چاق باشند، احتمال چاق بودن شما هم زیاد است، و اگر مادرتان بدنی تركه دارد شما هم حتما این گونه خواهید بود. بنابراین، چاقی صورت شما ارثی است. آیا این بدین معنی است كه شما حتما چاق تر خواهید شد؟ لزوما این طور نیست، چرا كه طرز زندگی كردن هم نقش مهمی دارد. فقط به این خاطر كه شما این ژن‌ها را دارید، مستعد چاق بودن هستید. از آنجا كه چربی اضافی را در بدن خود ذخیره ساخته اید، باید هر چه بیشتر فعالیت بدنی داشته باشید، و اصول تغذیه ای خود را تغییر بدهید و رژیمی سالم را دنبال نمایید. كاهش چربی صورت مطالعات بیشتر روی چربی شكمی صورت گرفته اند، به خصوص به خاطر دیابت، و تحقیقات در زمینه كاهش یا افزایش چربی صورت كم می‌باشند. به طور خلاصه، بعضی مطالعات حاكی از آن هستند كه زمانی فرد چربی صورت خود را كاهش می‌دهد كه ورزش و رژیم لاغری را در برنامه خود بگنجاند. همچنین وقتی فرد چاق تر است، صورتش نیز چاق تر می‌باشد. آنچه كه در مورد چربی كلی بدن و انواع مختلف چربی شامل شكمی، احشایی و زیر پوستی مشخص شده است، این است كه اثر ورزش در كاهش چربی كلی بدن بیشتر از كمتر خوردن است. هر چه ورزش عمیق تر انجام شود، كاهش چربی شكمی نیز صورت می‌گیرد. ورزش‌های كاهش وزن می‌توانند تركیب بدن را تغییر بدهند، باید افراد چاق پروتئین بیشتری مصرف كنند و وزنه‌های سنگین تری را بردارند تا به این صورت زودتر لاغر شوند. فردی كه باید چربی بیشتری را كاهش بدهد، با وزنه برداری بهتر می‌توانند به هدف خود دست پیدا كنند، مخصوصا برای كاهش چربی شكم و صورت خود.

آیا بدنتان در یک ناحیه دارای چربی های انباشته ای است ، آیا راه حلی را می شناسید؟

سلولیت(Cellulite) اصطلاح شناخته شده ‌ای برای نشان دادن تجمع غیر طبیعی چربی های بدن در زیر پوست است.این چربی های غیرطبیعی،اغلب ....
این چربی های غیرطبیعی،اغلب ظاهر پوست را به پوست پرتقال شبیه می‌كند.به همین دلیل به آن در اصطلاح "سندرم پوست پرتقال"(Orange peel syndrome) می‌ گویند.
سلولیت هم در آقایان و هم در خانم ها به وجود می آید،اما در زنان شایع تر است.خیلی از خانم های لاغر هم ممكن است سلولیت داشته باشند.

پزشكان بر این مطلب تاكید دارند كه عوامل مختلفی چون شیوه زندگی،ژنتیك،رژیم غذایی و سطح هورمون ها ( مخصوصا هورمون استروژن ) در میزان بروز سلولیت تاثیرگذار هستند.
سلولیت بیشتر در اندام های پایینی بدن مانند ران ها و باسن به وجود می آید كه شكلی ناهموار را به بدن می دهد،طوری كه پوست در نواحی مبتلا،فرورفتگی و برآمدگی دارد.
رژیم غذایی برای افرادی كه سلولیت دارند در نظر گرفته می ‌شود،اما با این حال رژیم خاصی كه بتواند سلولیت را به طور كامل درمان كند، وجود ندارد.رژیم غذایی ضد سلولیت این توانایی را دارد كه نكات تغذیه ‌ای مناسب را برای بدن شما بیان كند تا با این تغییرات، تأثیرات سلولیت، به حداقل برسد.
سلولیت كه همان چربی‌های موضعی انباشته شده در بدن انسان است، با اضافه وزن و چاقی ارتباطی ندارد و خیلی از افراد لاغر هم ممكن است سلولیت داشته باشند.
سلولیت علت شناخته شده‌ای ندارد و به همین دلیل كسی هم نمی ‌داند كه چگونه درمان می ‌شود؟ بنابراین شما نمی‌ توانید یك رژیم خاص را برای درمان قطعی سلولیت مد نظر داشته باشید.كاری كه شما می‌ توانید انجام دهید این است كه رژیمی را تهیه كنید كه موجب ارتقا و بهبود سلامت شما شود تا بدن شما توانایی مبارزه با سلولیت ‌های به وجود آمده را داشته باشد.

 
چگونه می ‌توان با سلولیت مبارزه كرد؟
همان طور كه ذكر شد،رژیم غذایی ضد سلولیت نمی ‌تواند سلولیت را مداوا كند،اما شما می‌توانید تجمع چربی را به وسیله یك برنامه ‌غذایی متعادل و سالم كاهش دهید.
آنچه شما در ابتدای امر به انجام آن نیاز دارید،سم‌ زدایی بدن ‌تان است و این دقیقا كاری است كه در رژیم غذایی ضد سلولیت انجام می ‌دهید.

توصیه های غذایی ضد سلولیت

 
* اولین نكته مهم،مصرف میوه‌های تازه و سبزیجات برگ سبز است.میوه‌ های تازه و سبزیجات دارای مواد معدنی ،فیبر و فیتوكمیكال ها ( رنگدانه های گیاهی) هستند كه به پاك ‌سازی بدن و زدودن سم‌ های ذخیره شده در آن كمك می ‌كنند.میوه‌ها و سبزیجات همچنین دارای آنتی اكسیدان ‌هایی هستند كه برای این كار مفیدند.

رژیم سلولیت باید شامل میوه‌ها و سبزیجاتی چون پرتقال،سیب ،قره‌قاط،زغال‌اخته،شاتوت،گیلاس ، انبه،گریپ ‌فروت،توت فرنگی،تمشك ،اسفناج،گوجه‌ فرنگی،هویج،فلفل ‌دلمه ای،رازیانه و... باشد.

* یك رژیم مناسب برای درمان سلولیت باید شامل ماهی‌ های چرب،آجیل‌ و دانه‌ های خوراكی باشد تا سلولیت را كاهش دهد و یا كنترل كند.

* همچنین نوشیدن مقدار زیادی آب كه می‌ تواند خیلی سریع مقدار سموم بدن را كاهش دهد،بسیار سودمند است.

* غذاهایی كه حاوی الكل،مواد غذایی فرایند شده،نوشابه های گازدار و پروتئین حیوانی بالا هستند، در این رژیم غذایی حذف می شوند.

* یك رژیم غذایی موثر در رفع سلولیت باید حاوی فیبرهای غذایی به مقدار كافی باشد.

* مقدار نمك و شكر را در غذاها خیلی كم كنید.در تحقیقات مشاهده شده كاهش مصرف نمك، مؤثر است.

* مواد غذایی دیگری كه باید كم مصرف شوند،چای‌ و قهوه است.به جای این نوشیدنی ‌ها شما می‌توانید از چای سبز،دم كرده های گیاهی و قهوه‌ های بدون كافئین استفاده نمایید.

* یك برنامه غذایی غنی از اسیدهای چرب ضروری و املاح آنتی اكسیدانی به تنظیم متابولیسم (سوخت و ساز) چربی های بدن كمك خواهد كرد.

*  شما باید از غذاهای چرب و هله هوله اجتناب كنید.

*  فعالیت‌ بدنی فراوان و ماساژ نواحی دارای سلولیت می ‌تواند كمك بزرگی در رفع این مشكل كند.
منبع:تبیان

دلیل اصلی چاق شدن ران، شكم و هر جای دیگر بدن، نحوه غذا خوردن ما است. به خاطر داشته باشید با پرخوری و عدم فعالیت بدنی، مواد غذایی اضافی به صورت چربی در بدن ما انباشته می شوند و دچار چاقی و اضافه وزن می شویم. پس تنها راه خلاص شدن از این چربی ها اضافی، تغییر عادات غذایی غلط و كمتر خوردن است، مخصوصاًمصرف كمتر چربی . به این صورت كه چربی های اشباع مثل روغن نباتی جامد، كره و چربی گوشت را به مقدار خیلی كم مصرف كنید. از خوردن غذاهای پرچرب و سرخ شده مثل انواع ساندویچ های سوسیس و كالباس سس دار، پیتزا ( مقدار زیادی پنیر پیتزا دارد) خودداری كنید.

همچنین از خوردن تنقلات و مواد غذایی كه دارای انرژی بالا و مواد مغذی كم هستند ، پرهیز كنید. در عوض در برنامه غذایی روزانه خود از انواع میوه ها و سبزی ها به مقدار فراوان ، لبنیات كم چرب و مقادیر كافی نان، برنج ، غلات، حبوبات، تخم مرغ و گوشت ( اگر مرغ و ماهی باشد خیلی بهتر است) استفاده كنید.

علاوه بر رعایت غذایی، بایستی به طور منظم و مداوم فعالیت بدنی داشته باشید. به طور مثال روزی نیم تا یك ساعت پیاده روی كنید. یا اینكه در یك كلاس ورزشی ثبت نام كرده و یا خودتان در منزل به تنهایی یا همراه با برنامه های ورزشی رادیو و تلویزیون نرمش كنید.

 چگونه از شر این چربی ها خلاص شویم؟
یك شروع خوب برای این كار، دقت در میزان مصرف چربی ها و قندهاست. خیلی از افراد بر این عقیده اند كه ما خیلی كم چربی مصرف می كنیم ولی حقیقت امر این است كه بدون اینكه خودشان احساس كنند، خیلی بیشتر از نیازشان چربی مصرف می كنند. چون بسیاری از چربی های دریافتی ما در غذا مخفی است و ما متوجه نمی شویم كه مقدار زیادی چربی مصرف كرده ایم.

مثلاً سس موجود در ساندویچ حداقل 8 گرم چربی دارد یا یك مشت بادام زمینی 26 گرم چربی دارد و یا یك فنجان شیر معمولی 7 گرم چربی دارد. پس ما چربی را مصرف می كنیم بدون آنكه خودمان متوجه شویم.

ولی منظور ما این نیست كه شیر و بادام زمینی را كه دارای فواید زیادی هستند، مصرف نكنید. بلكه بایستی به مقدار كافی و لازم از این دو ماده غذایی و سایر خوراكی ها دریافت كنید. به این صورت كه اگر در معرض چاقی هستید از لبنیات كم چربی ( حداقل 3 لیوان در روز) و نیز آجیل به مقدار حساب شده استفاده كنید.

در زنان، چربی در اندام های تحتانی بدن ذخیره می شود تا اندام های تناسلی را در برابر ضربات محافظت كند. پس از یائسگی، تراكم چربی در قسمت های بالای بدن و كمر بیشتر شده و بدن حالت مردانه می گیرد.

خصوصیات ژنیتیكی افراد بر محل ذخیره چربی اضافی بدن موثر است. برای مثال اگر خانم های خانواده ما در قسمت ران چاق می شوند، ما نیز در معرض چاقی ران هستیم، درست همانطور كه خصوصیات اسكلتی را از خانواده به ارث می بریم.

حتی اگر ژن چاقی ران در ما وجود داشته باشد، ولی خود چربی را كه به ارث نمی بریم! یعنی بایستی با دریافت كافی و مناسب مواد غذایی و انجام فعایت بدنی ، از بروز چاقی و تجمع چربی اضافی در بدن جلوگیری كنیم.

 این سوال بسیاری از افراد، چه لاغر و چه چاق است كه؛  آیا می توان چربی قسمت خاصی از بدن را كاهش داد؟
پاسخ خیر است. شما نمی توانید با رژیم لاغری، تصمیم بگیرید كه قسمت خاصی از بدنتان را لاغر كنید. هر رژیمی را كه رعایت كنید یا هر نوع ورزشی را كه انجام دهید، این بدن شما است كه تصمیم می گیرد چربی كدام قسمت از بدن را بسوزاند. حتی با ورزش هم ، فقط عضلات اندام خاصی از بدن پرورش می یابد ولی چربی آن منطقه نمی سوزد.

 

اما چگونه چربی اضافی ران ها را از بین ببریم؟
برای این كار هیچ دارو و هیچ رژیم خاصی موثر نیست. پس راه حل چیست؟ هر یك از ما دارای ساختار بدنی خاصی هستیم و در اثر اضافه شدن وزن، چربی در مناطق خاصی از بدن ما انباشته می شود و تنها راه تغییر حجم چربی در یك منطقه خاص مثل ران ها، تغییر عادات غذایی است. با رعایت یك « رژیم لاغری اصولی و علمی»  چربی بدن می سوزد . این رژیم لاغری، یك رژیم كلی برای تمام بدن است نه فقط برای یك قسمت از آن. اگر چربی در منطقه ران جمع شده باشد با اجرای رژیم لاغری به مرور ران ها متناسب می شوند.ولی انجام این امر در یك شب امكان پذیر نیست. پس

فردی كه رژیم لاغری می گیرد، باید صبر و حوصله فراوانی داشته باشد. یك رژیم متعادل ومناسب رژیمی است كه مقادیر بالایی میوه و سبزی و كربوهیدرات های پیچیده داشته باشد ومقدار چربی آن كم باشد و نیاز پروتئین بدن را تامین كند.
تنها راه غیر رژیمی بر طرف كردن چربی ران، لیپوساكشن(برداشتن چربی اضافی بدن با عمل جراحی) است كه علاوه بر مشكلات و هزینه فراوان، اثرش بسیار موقتی است و با پرخوری، ران ها مجدداً به حالت اولیه باز می گردند.

در مورد ورزش هم باید عرض كنم كه هیچ نوع ورزش خاصی وجود ندارد كه چربی منطقه خاصی از بدن را از بین ببرد، بلكه عضلات آن قسمت را قوی می كند.